Category Archives: レイドル類

la base / ブラックスプーン

料理研究家の有元葉子さんと日本のメーカーが手掛けるラ・バーゼは、料理の基本となる台所道具の使い勝手にこだわったキッチンツールが揃っています。

こちらは軽くて丈夫、錆びないチタン製の調理スプーンです。スプーンの部分は浅く広めに、そして持ち手は敢えて短めにデザインされています。それによってフライパンの中で炒め物を混ぜる時やソースをすくう時、麻婆豆腐やあんかけ料理を盛りつける時、料理の取り分けなど様々なシーンで活躍します。

また、1.2mmの薄さと、持ち手の角度のこだわりが使いやすさをアップさせています。熱伝導率が低いので調理中も持ち手が熱くなりにくいところもポイントです。

  • ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
  • サイズ(約): 全長22.7×7.3cm
  • 重量(約): 43g
  • 材質: チタン(シリコン樹脂塗装)
  • 食器洗浄機不可
  • 生産国: 日本

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la base / ラ・バーゼ / ブラックスプーン

eva solo / スプーン&スパチュラセット

デンマークのブランド、エヴァ・ソロは、デザイン性・機能性ともに優れたスタイリッシュなキッチンウェアやインテリアアイテムを展開するブランドです。

こちらはスターラー、レイドル、スパチュラ、スプーン、サービングスプーン、ウィスクのセットです。デザインを手がけたのはデンマークのデザインユニット、ツールズデザインです。彼らはデザインだけではなく、エヴァ・ソロのネーミングやコンセプトなどトータルに手がけており、デンマークを代表するクリエーターとして、数々のデザイン賞を受賞しています。

チューリップのつぼみをモチーフにデザインされたこのスプーン・スパチュラセットは、シンプルで美しいデザインでありながら、とても機能に優れています。ナイロン製で220度まで耐えることができます。また、素材がやわらかいので、フッ素樹脂加工のフライパンやおなべには最適です。

  • ブランド: eva solo – エヴァ・ソロ
  • デザイン: tools design – ツールズデザイン
  • サイズ(約): H30cm、φ(最大)12cm
  • 材質: ナイロン樹脂、アルミニウム
  • 原産国: デンマーク
  • 耐熱温度: 220℃
  • 食器洗浄乾燥機OK(ツールのみ)

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eva solo / エヴァ・ソロ / スプーン&スパチュラセット

fog linen work / マンゴーウッドスプーン / ロング

はやりすたりがなく、長く愛せるアイテムを作っているブランド、フォグリネンワーク。

こちらはマンゴーの木目をそのままいかしたマンゴーウッドスプーン(ロング)。味わいのある風合いが魅力の料理用のスプーンです。

  • ブランド: fog linen work – フォグリネンワーク / 日本
  • サイズ: W2.5 × H29cm
  • 素材: マンゴー
  • 手づくりのため、ゆがみ、塗装のムラ、若干のキズなどがある場合があります。



Muuto / ハングアラウンド / クッキングセット

デンマークのブランド、ムートのクッキングセットです。ムートは、新たな北欧デザインの躍進を担うブランドで、ピーター・ボーネン氏とクリスチャン・ビエ氏の2人によって2006年に創立されました。ブランド名の「MUUTO」はフィンランド語で「変革」または「新鮮な視点」という意味です。

こちらは料理で使うクッキングセットです。手に馴染む丸みを帯びた木のあたたかさを残しながら、シンプルでモダンな印象を与えます。裏面にスリットが入っているので、料理中に置き場に困るレイドル類も、鍋やフライパンのふちにかけておくことができます。

  • ブランド: Muuto – ムート / デンマーク
  • デザイン: KiBiSi – キビシ
  • サイズ: 28.4cm
  • 素材: ホワイトビーチ(ブナ)





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Muuto / ムート / ハング・アラウンド

ScanWood / オリーブの木 / スパチュラ穴あき

デンマークの木製キッチンツールメーカー、スキャンウッドの穴あきスパチュラです。

こちらはオリーブの木で作られています。このスパチュラはフライパンやお鍋を傷つけずに調理ができるという、他の道具にも優しいキッチンツールです。

オリーブウッドが持つ使えば使うほどに出てくる独特の味わいと、手に持った時に非常にフィットする曲線を描いたフォルムは大きな魅力となっています。そして何と言っても見た目も美しい道具ですから、キッチンツール立てに無造作に立てている時でさえ良い雰囲気を放ってくれることと思います。

  • 生産国: アルバニア(デザイン: デンマーク)
  • メーカー: ScanWood – スキャンウッド
  • 材質: オリーブウッド
  • サイズmm: 長さ300
  • 食洗機OK

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ScanWood / スキャンウッド / スパチュラ穴あき

Kay Bojesen / ソースレードル

カイボイスンのカトラリーは、発売から50年以上、デンマークの王室御用達として各国のデンマーク大使館や世界各国で多くの人々に愛され続けています。

こちらのソースレードルは、カレー屋さんで出てくるような小さなお玉くらいの大きさです。注ぎ口が付いているので、ドレッシングなども注ぎやすいです。

小さなお鍋で使用しても、底の角にしっかり届いてくれるので、色々な場面で重宝しそうですね。

  • メーカー: Kay Bojesen / カイボイスン – デンマーク
  • 材質: ステンレス
  • サイズmm: 長さ約186/幅約65
  • 生産国: 日本

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Kay Bosejen / カイボイスン / ソースレードル

ScanWood / オリーブの木 / レイドル

北欧デンマークより豊かな森の恵みから生まれた、シンプルで温もりのあるキッチンウェア。デンマークの木製キッチンツールの老舗メーカー、ScanWood(スキャンウッド社)により、素材とデザインに対する長年のこだわりのもとに作られてきた製品たちです。

こちらは太陽の恵みを沢山受けて育ったオリーブの木で作られたレイドルです。

木製のレイドルは食卓にそのまま出しても絵になりますし、何よりホクホクの煮物などの形をくずさずにお皿によそえるという優しい一面があります。

  • 生産国: アルバニア
  • メーカー: ScanWood/スキャンウッド社
  • 材質: オリーブウッド
  • サイズmm: 長さ300
  • 食洗機OK。
  • 時々、木の表面を乾いた布にふくませた植物性オイルで拭いてあげるとより長持ちし、時と共に木の風合いの変化を楽しんでいただけます。

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Scanwood / スキャンウッド / オリーブの木 / レイドル