風車がトレードマークの ドイツの刃物メーカー、ロベルト・ヘアダー。「良い刃物は手で作られる」をモットーに、 刃付けの工程から、最後の柄付けまで すべて手作業で行う唯一のメーカーです。 昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも 「今現代の手作り」という観念からものづくり続けています。
こちらはトマト&チーズ用のナイフです。固めのチーズにもすっと刃が入ります。また、波形の刃なので、トマトも潰すことなくカットでき、とても便利なナイフです。
ハンドルはオリーブウッド。しっくり手に馴染んで握りやすい形状に成形されています。
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古くから刃物作りで世界的に有名な『刃物の町』と呼ばれるドイツ・ゾーリンゲン。そこで今もなお伝統的な技法を用い、熟練の職人さんにより丁寧に手作りされている素敵なナイフ。
パンを切るにはやっぱり、パン切りナイフでしょうと、あらためて思わせてくれる上質なナイフです。
硬いパンから柔らかいパンまで、刃の持つ適度な重量感と抜群の切れ味で、驚くほどスムーズに切ることができます。とても良く切れるから、余分なパンくずを出さないし、なにより余分な力も掛からないから安全に使うことができるところが嬉しいですね。
持ち手に使われた天然のオリーブ材も温もりある良い雰囲気です。
丁寧にお手入れしながら大切に育てていきたくなるようなナイフです。
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このオールドジャーマンナイフは、食卓の上で万能に活躍してくれるナイフです。
刃が薄く研がれているので、サラミやチーズ、果物やパンなど、食卓に並ぶ大抵のものは気持ち良く切ることができます。
刃先が丸いフォルムになっているので、バターナイフとして使うこともできます。このナイフで、ジャムの瓶からザッとジャムをすくうことだってできます。
とにかく万能に活躍してくれるこのナイフ。持ち手に使われた天然のチェリー材も温もりある良い雰囲気ですし、刃の部分に入った風車マークの刻印がなんとも可愛らしいんです。「朝食用ナイフ」とも呼ばれているこのオールドジャーマンナイフ。日々の食卓を豊かにしてくれることと思います。
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デンマークのブランド、ステルトンのナイフです。
ピュアブラックシリーズは、ステルトンならではのスタイリッシュなデザイン。他の追随を許さない個性を放ったナイフです。
継ぎ目の無い直線的な一体型デザインは、汚れが隙間に入り込むことも無く衛生的で洗うのも簡単です。マットなブラックコーティングはとても握りやすく、また、程よい重量感は満足いく使用感を得ることができます。
特に自分のツールにこだわり、最高のものを求める方にぴったりです。料理好きの方への個性的で最高のプレゼントとなると思います。
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