1872年創業の刃物メーカー、ロベルト・へアダー。ドイツの刃物の町で生まれ、風車がトレードマークです。
「良い刃物は手で作られる」をモットーに、刃付けの工程から最後の柄付けまですべて手作業で行う唯一のメーカーです。
今日まで生き残ってきた刃物メーカーといわれています。昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも「今現代の手作り」という観念からものづくりを続けています。
こちらのチーズナイフは刃がL字型になっているので、食材を垂直に切り分けられます。形を崩さずに、チーズを切り分けられます。
ナチュラルな木の質感を生かしたデザインと、切り心地がよく、機能性にあふれたアイテムです。
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世界的に有名なドイツのゾーリンゲンに本拠地をかまえるロベルト・ヘアダーのナイフです。
こちらはフルーツ・ベジタブル用のナイフです。刃が小型なので、皮むきや芯のヘタを取るなどの野菜のした処理に便利です。
オリーブウッドのハンドルはしっくり手に馴染んで、握りやすい形状に成形されています。
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風車がトレードマークの ドイツの刃物メーカー、ロベルト・ヘアダー。「良い刃物は手で作られる」をモットーに、 刃付けの工程から、最後の柄付けまで すべて手作業で行う唯一のメーカーです。 昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも 「今現代の手作り」という観念からものづくり続けています。
こちらはトマト&チーズ用のナイフです。固めのチーズにもすっと刃が入ります。また、波形の刃なので、トマトも潰すことなくカットでき、とても便利なナイフです。
ハンドルはオリーブウッド。しっくり手に馴染んで握りやすい形状に成形されています。
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デンマークの木製キッチンツールメーカー、スキャンウッドの穴あきスパチュラです。
こちらはオリーブの木で作られています。このスパチュラはフライパンやお鍋を傷つけずに調理ができるという、他の道具にも優しいキッチンツールです。
オリーブウッドが持つ使えば使うほどに出てくる独特の味わいと、手に持った時に非常にフィットする曲線を描いたフォルムは大きな魅力となっています。そして何と言っても見た目も美しい道具ですから、キッチンツール立てに無造作に立てている時でさえ良い雰囲気を放ってくれることと思います。
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このオールドジャーマンナイフは、食卓の上で万能に活躍してくれるナイフです。
刃が薄く研がれているので、サラミやチーズ、果物やパンなど、食卓に並ぶ大抵のものは気持ち良く切ることができます。
刃先が丸いフォルムになっているので、バターナイフとして使うこともできます。このナイフで、ジャムの瓶からザッとジャムをすくうことだってできます。
とにかく万能に活躍してくれるこのナイフ。持ち手に使われた天然のチェリー材も温もりある良い雰囲気ですし、刃の部分に入った風車マークの刻印がなんとも可愛らしいんです。「朝食用ナイフ」とも呼ばれているこのオールドジャーマンナイフ。日々の食卓を豊かにしてくれることと思います。
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