Category Archives: キッチンウェア

Robert Herder / 風車のナイフ / オールドジャーマンナイフ

このオールドジャーマンナイフは、食卓の上で万能に活躍してくれるナイフです。

刃が薄く研がれているので、サラミやチーズ、果物やパンなど、食卓に並ぶ大抵のものは気持ち良く切ることができます。

刃先が丸いフォルムになっているので、バターナイフとして使うこともできます。このナイフで、ジャムの瓶からザッとジャムをすくうことだってできます。

とにかく万能に活躍してくれるこのナイフ。持ち手に使われた天然のチェリー材も温もりある良い雰囲気ですし、刃の部分に入った風車マークの刻印がなんとも可愛らしいんです。「朝食用ナイフ」とも呼ばれているこのオールドジャーマンナイフ。日々の食卓を豊かにしてくれることと思います。

  • メーカー: Robert Herder / ロベルト・ヘアダー
  • 生産国: ドイツ
  • 材質: 刃/クロムモリブデンバナジウム鋼、柄/オリーブウッド
  • サイズmm: 全長220、刃の長さ115

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Robert Herder / ロベルト・ヘアダー / オールドジャーマンナイフ

Dansk / ビストロ / バターウォーマー(赤)

ぽってりとしたフォルムが何とも可愛らしいこちらのバターウォーマー。ミルクを温めたりチャイを作ったり、ちょこっと野菜を茹でたり、ウィンナーやゆで卵を茹でたりと小回りがきくので、キッチンでいい働きをしてくれそうです。忙しい朝のお弁当作りにも活躍してくれそうですね。

チーク材でできた持ち手のフォルムもコロンとしていて本当に可愛らしい。北欧らしい温もりを感じることができるので、見るたびに優しい気持ちにさせてくれそうです。また、木の持ち手は熱くなりにくいので、サッと持てるところも嬉しいポイントですね。

Dansk社オリジナルのしっかりとしたボックスに入っていますので、結婚祝いや引越し祝いなどの贈り物にも喜ばれそうですね。

  • メーカー: Dansk – ダンスク / デンマーク
  • デザイナー: Jens Harald Quistgaard – イェンス・H・クイストゴー
  • 材質: ホーロー製、持ち手/チーク材
  • サイズmm: 直径95×横幅190×高さ80
  • 容量: 550ml
  • 直火OK。IH非対応、オーブン・電子レンジ不可。
  • 生産国: タイ

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Dansk / ビストロ / バターウォーマー(レッド)

Skandinavisk Hemslöjd / 鍋敷き(さかな)

スカンジナビアの木工職人によるハンドメイドのブランド、スカンジナビスク・ヘムスロイドの鍋敷きです。

こちらはまさに、魚型の鍋敷きです。口元もちゃんと切り込みが入っています。つぶらな瞳がなんとも言えないかわいさですね。

厚みもしっかりありますが、軽くて使いやすい大きさです。使い込むほどに味わいが出てくる、育むようなアイテムです。

  • メーカー: Skandinavisk Hemslöjd(スカンジナビスク・ヘムスロイド) – スウェーデン
  • 素材: ハンノキ(樺科)
  • サイズmm: 幅約220、奥行き約145、厚み20

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Skandinavisk Hemslöjd / スカンディナビスク・ヘムスロイド / 鍋敷き

Korpi & Gordon / 鍋つかみ / Whats for dinner

フィンランドはオーランド島で、テキスタイルデザインを中心に活動するマリア・コルピとアダム・ゴードン夫妻によるブランド、コルピ&ゴードン。

こちらの鍋つかみは、一枚一枚ハンドプリントでしっかりと手染めされていますので、機械で染めたものに比べると色あせが少ないという特徴があります。汚れたら洗え、良い風合いを保ちながらも長く使い続けることができる、そんな扱いやすさや耐久性の良さが、こういった布小物を選ぶ上では実は一番重要だったりするのかもしれませんね。

キッチンや食卓の風景におさまった時の絵になる感じといい、実際の使い勝手、使い心地の良さといい、あらゆる面から私達の暮らしを豊かにしてくれそうな素敵な鍋つかみです。

  • メーカー: Korpi & Gordon – コルピ&ゴードン / フィンランド
  • 素材: リネン100%
  • サイズmm: W280×D175

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Korpi & Gordon / コルピ&ゴードン / 鍋つかみ

Stelton / Rigtig / ドレッシングシェイカー

北欧デンマークよりステンレスメーカーのステルトンからスタイリッシュなキッチンアイテムが仲間入りしました。

このシリーズはリグティグといいます。デンマーク語のrigtigは「正しい、適正な」という意味。省スペースなキッチンで場所をとらないように設計され、美しいフォルムとツールとしての機能を両立させたアイテムたちです。

こちらのドレッシングシェイカーは、この中でドレッシングをつくり、さらにフタ部分が空くので、そこからかけられる便利な品です。

材料を入れてシェイクし、フタをくるっとまわせば、そのまま食卓へ持っていって使えるところがうれしいですね。

他にもrigtigシリーズで揃えれば、キッチンがスタイリッシュで機能的に。便利ツールがあれば調理の幅も広がります。お気に入りのアイテムを見つけてみてくださいね。

  • 生産国: 中国
  • メーカー: Stelton/ステルトン社 – デンマーク
  • 材質: ポリプロピレン、TPR樹脂
  • サイズmm: 直径55×高さ165

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Stelton / ステルトン / rigtig / ドレッシングシェイカー